昔ながらの手造り味噌の専門店

新潟の醸造の町、摂田屋から故郷を思い出すような懐かしい味わいをテーマに長期熟成させたみそをご用意致しました。無農薬・無添加の味噌 専門店。100%国産原料で安心・安全のこだわり、昔ながらの手造りみそをお届け致します。こだわり味噌 / 昔作り味噌 / 米味噌 / 麦味噌 / 米・麦あわせ味噌 / 越後赤味噌、計6シリーズ-全18種類によるこだわりの味噌ををご賞味ください。


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「味噌」による放射能除去の効果

discus新着情報
[商品]
(10月1日)昔造り味噌・こだわり味噌 2年もの入荷! 新味噌ができました!NEW!
28年度の新味噌が出来上がりました。
昨年度1年もの味噌は2年ものへ。旨味とコクが一層増した奥深い味わいです。
昔造り味噌 2年もの 800g こだわり味噌 2年もの 800g


[商品]
(4月21日) 日本製 常滑焼かめ(落し蓋さらし付き) 入荷いたしました!NEW!
安心の日本製陶器のカメで自分だけの味噌作りができます。
落し蓋、さらし付きでお得に保存容器が揃います。
日本製 常滑焼かめ(落し蓋さらし付き)

[商品]
(10月17日) 平成27年産 新米「魚沼産コシヒカリ」・「魚沼産コシヒカリ特別栽培米」 
入荷いたしました!NEW!
27年度の美味しい新米が出来上がりました。つや、甘さ、香り、三拍子揃った
おいしいお米を新潟からお届けいたします。 27年産コシヒカリより、是非この機会にご賞味くださいませ。

[商品]
(10月8日)2015年度新味噌のお知らせ!NEW!
2015年度の新味噌が出来上がりました。
1年物は2年物へ、2年物は3年物へ繰り上がり、新たな1年物味噌が加わりました。
こだわり味噌、麦味噌、越後赤味噌の3年ものもそれぞれ販売開始となります。

[商品]
(10月8日)お試しセット冬季仕様に変更NEW!
本日より、お試しセットが冬季仕様になります。
配送方法が通常便→DM便 へ変更。送料無料でお届けさせていただきます。

[商品]
(6月8日)お試しセット夏季仕様に変更NEW!
本日より、お試しセットが夏季仕様になります。
配送方法がDM便→通常便 へ変更。夏季期間送料250円。
何卒よろしくお願い申し上げます。

[商品]
(2月12日)塩麹再入荷のお知らせNEW!
塩麹各種が大変好評により完売いたしました。次回再入荷の予定は2月19日です。
何卒よろしくお願い申し上げます。

[新着]
(1月14日)大根の味噌漬けに使用する味噌の変更NEW!
大根の味噌漬けに使用するみそが変更になりました。
「3年以上漬け込ん味噌漬け」→「1年以上漬け込んだ味噌漬け」に変更になりました。
よろしくお願い申し上げます。

[新着]
(1月14日)白梅干再入荷いたしました!NEW!
農薬・添加物を使用しない、自然な味わいの梅干です。是非ご賞味ください。白梅干 400g

[新着]
(10月15日)新味噌が販売開始です!NEW!
本日より平成25年度仕込みの新味噌が販売開始となります。新たな1年もの味噌から、従来の1年ものは2年ものへ、2年ものは3年ものへ移行となります。
「こだわり味噌3年もの」・「麦味噌3年もの」も本日より再入荷致しました!新鮮なお味噌をこの機会に是非お楽しみください。
※味噌は在庫限りの販売となります。売り切れの際はご了承いただきますようお願い申し上げます。

[新着]
(10月01日)お試しセット配送方法変更のお知らせ NEW!
本日より秋冬春の配送方法が適用となります。味噌お試しセット3種・ 種が
「通常便 送料250円」⇒「メール便 送料無料!」に変更になりました。

[新着]
(7月01日)夏季配送方法変更につきましてNEW!
2014年7月1日より夏季配送方法がクール便から通常便に変更になりました。詳しくはコチラをご確認くだ さい。

[新着]
(4月01日) 消費税改正につき価格と表示変更のお知らせNEW!
2014年4月1日より消費税改正に基づき、商品価格の変更と、価格表示の変更を行いました。

[商品]
(11月01日) 仕込み味噌 平成25年度分 販売開始NEW!
お家で寝かせて熟成させるだけで、自分だけの本格的な手前みそが出来上がります。
「仕込み味噌」販売開始致しました。仕込み味噌 一覧ご参照ください。

[商品]
(11月01日) 苗場のもち 各種 入荷致しましたNEW!
最高級のもち米「こがねもち」を使用した、水稲もち100%杵つき生きりもち
「苗場のもち」販売開始致しました。苗場のもち 一覧ご参照ください。

[商品]
(10月25日) 【新米】25年産コシヒカリ販売開始NEW!
25年産新潟産・魚沼産・魚沼特別栽培米コシヒカリ新米入荷致しました。
コシヒカリ一覧ご参照ください。

[配送]
(10月15日) 高額購入割引特典変更のお知らせNEW!
高額購入割引特典割引(5000円以上のお買い物で送料無料)が通常便・クール便、各配送毎に
適用、変更となります。 詳しくは送料・配送をご確認ください。

[配送]
(10月15日) クール便送料変更のお知らせNEW!
クール便の送料が変更になりました。詳しくは 送料・配送より、地域ごとの配送料をご確認ください。

[商品]
(10月1日)平成25年産 長岡産コシヒカリ 新米 入荷しました!
長岡産コシヒカリ 新米入荷致しました。 平成25年産 長岡産コシヒカリ 2kg NEW!

2016お歳暮

【送料無料】味噌お試しセット

無添加の梅干し

新潟産コシヒカリ特集

星六こだわりの味噌

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  • 昔造り味噌
  • 米味噌
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  • 米・麦あわせ味噌
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無添加のだし

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豆・米・雑穀・粉類

ごま・海藻類

調理食品

麺類

ジャム・ペースト

『味噌星六』は日本の伝統食品を扱うお店として、1975年に新潟県の醸造の町、長岡市摂田屋にお店を開きました。

昔ながらの製法で、無添加・無農薬を徹底。厳選した100%国産原料を用いて「安心」と「こだわり」を両立

安心と自然な美味しさを。自然の素材を使って、じっくりと時間をかけて熟成することで、素材本来のおいしさが生き生きと感じられる味噌に仕上がるのです。

単品の賞品をつくろって、ご贈答用としてjのお届けも可能です

【越後からお届けする、故郷の味わい】


味噌の種類は麹(こうじ)に何を使うかで決まります。米麹(こうじ)を使用した米味噌や大豆と混ぜ旨味を出したもの、また麦麹で仕込む麦味噌など全国には様々な味噌があります。
美味しさはそこに加え、それぞれの原料の質が問われます。水や塩や米や大豆に何を用いるのか。農薬は使用しているのか、食品添加物はどうか。など、素材本来の持ち味が味噌にそのまま現れるのです。

味噌星六としては、1〜3年の長期間熟成からくる濃厚なコクと旨味。原料に無農薬・無添加を用いるなど安心・安全と美味しさが際立つこだわりのみそです。
素材にこだわることはもちろん、江戸から伝わる職人の技で、じっくりと作り上げる味噌はどこか懐かしい故郷の味わいを醸し出します。
おいしいみそは、みそ汁にしても、和え物や炒め物にも合う、日本人の万能調味料として活躍します。

手作りで丁寧に作るため、大量生産は出来ませんが、真心込めて美味しい味噌をお届けいたします。

無添加味噌の通販・販売 味噌星六
店主 星野正夫

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●1万円未満の場合    324円
1万円以上〜3万円未満 432円
それ以上の場合は、注文ご確認後のメールをお送り致します。

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一度のお買い物につき商品代金5,000円(税抜)(※税込5,400円)以上お買上げいただきますと、送料が無料となります。(沖縄・離島・一部地域を除きます)

※お届け時間指定は以下よりお選びいただけます。
午前中、12-14時、14-16時、16-18時、18-20時、19-21時よりご指定いただけます。

【業者】佐川急便・クロネコDM便
【備考】7月上旬〜9月下旬の間は気温上昇の為、お試しセット3種・4種は通常便でのご利用となります。配送料金が地域によって異なりますのでご注意くださいませ。

【商品発送のタイミング】
製品の準備が出来次第、順次発送させていただきます。
【離島他の扱い】
離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。

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