昔ながらの手造り味噌の専門店

新潟の醸造の町、摂田屋から故郷を思い出すような懐かしい味わいをテーマに長期熟成させたみそをご用意致しました。無農薬・無添加の味噌 専門店。100%国産原料で安心・安全のこだわり、昔ながらの手造りみそをお届け致します。こだわり味噌 / 昔作り味噌 / 米味噌 / 麦味噌 / 米・麦あわせ味噌 / 越後赤味噌、計6シリーズ-全18種類によるこだわりの味噌ををご賞味ください。


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【冬季限定】苗場のもち(粟 あわ)

苗場のもち

雄大な苗場山に広がる津南で育まれた最高峰のお米「こがねもち」を使用したお餅です

白・草・きび・あわ・玄米・豆など、国産の水稲もち米を100%使用したおもち

最高級のもち米「こがねもち」を使用

新潟魚沼産、最高級のもち米「こがねもち」を100%使用。

新潟魚沼産、最高級のもち米「こがねもち」を100%使用
し、保存料・合成着色料は使用しないで作りました。
煮込んでも形崩れが起きにくく、コシやのびが強いのが特
徴です。手間隙かけて、品質にこだわったおもちをぜひお
楽しみください。

苗場のもち、料理例よもぎもち、きなこ餅、焼餅、ぜんざい

「星野さんの味噌の味は背筋をシャンと伸ばして歩く貴婦人の味わいがする。(ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です)と絶賛したのは「美味しんぼ」の作家、雁屋 哲さん。 そして、幼い頃のなつかしい記憶をよみがえらせてくれる香。これを名付けて「星六(ほしろく)味噌」と言います。

「美味しんぼ 16巻」1988年9月1日発刊号掲載

美味しんぼや数々のメディアで紹介されました




杵つき生きりもち。粟(あわ)

・新潟魚沼産、最高級のもち米「こがねもち」を使用。
・コシがあり、のびがよく、深い味わい

新潟津南町の減農薬米を使用し、
保存料・合成着色料は使用しないで作りました。

生地に粟(あわ)が練りこんでいて、栄養価が高いのがと特徴です。

商品詳細
内容 粟餅 9切(450g)
保存方法 開封後、要冷蔵
生産者 津南高原農産
原材料 水稲もち米、あわ

日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手作りで安心の食品を食卓へお届けいたします!

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型番 naebamotiawa
販売価格 610円(税込659円)
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